根据数据显示，我国的中大城市里面患有脂肪肝的人占总数的10%，其中出租车司机、个体业主以及政府官员等人群的患病率达到25%，患二型糖尿病或者肥胖症的人群发病率高达50%，经常嗜酒、饮食不调、身体过于肥胖的人群患脂肪肝的几率高达60%。由此可见，脂肪肝已经是现代人比较常见的疾病。尤其是有着不良生活习惯的人群离脂肪肝更近。在此介绍一些脂肪肝的“克星”，如果人们能够每天坚持食用，就能够帮助肝脏保持干净，减少油腻，让身体与脂肪肝的距离越来越远。

一、海带。海带里面富含大量的牛磺酸，经常食用凉拌海带或者海带汤，可以使血液以及胆汁里面的胆固醇降低，海带里面的纤维褐藻酸可以减少胆固醇以及脂肪的吸收，加速肠道蠕动使身体顺利排出毒素，对脂肪肝有着改善功效。

二、大蒜。大蒜是平常比较常见的食物，里面含有硫化物的混合物，能够降低胆固醇，减少血栓发生，还能够使高密度脂蛋白的含量增加。大蒜里面的大蒜素可以增强体内新陈代谢，调节肝脏脂质代谢，同时使肝酶的活性增加，促进血脂成分排泄，使血清、肝脏和肾脏的脂蛋白以及甘油三脂保持在正常的范围内，加强预防肝脏疾病的功效。如果患了轻度脂肪肝的人也可以食用煮熟的大蒜促进肝功能恢复。

三、玉米。玉米属于粗粮，患者可以当作主食每天将玉米煮熟直接食用或者将玉米粉制作成馒头食用。玉米含有大量的钙、卵磷脂、维生素等营养成分可以使身体营养充足，使身体的抵抗力提高，同时还能有效地调节体脂、软化动脉血管，使血清胆固醇以及三酰甘油降低。

四、西兰花。西兰花里面含有比较丰富的黄酮类化合物以及各种微量元素，可以帮助肝脏分解各种化学毒素，降低肝脏负担，使肝功能加强。脂肪肝患者平时多吃凉拌西兰花或者清炒西兰花，可以增强肝脏的排毒功能，减少肝脏脂肪，身体过于肥胖的患者每天适量食用西兰花还可以起到减肥功效。

五、葡萄。葡萄里面含有多酚类物质，是天然的自由基清除剂，具有非常强的抗氧化作用，脂肪肝患者平时多吃葡萄或者 葡萄干能够帮助调节肝脏细胞功能，减少自由基对肝细胞造成的损害，使肝脏功能加强，同时还可以起到美容养颜、延缓衰老的功效。

六、胡萝卜。胡萝卜里面含有大量的维生素、膳食纤维以及微量元素。将胡萝卜榨汁饮用或者食用凉拌胡萝卜丝、清炒胡萝卜，可以使人体体质增强、改善视力、帮助肝脏提高排毒功能，还有机会促进脂肪肝逆转。由于胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，建议患者不要长期大量食用，以免身体出现发黄的症状。

除了以上几种食物，脂肪肝患者平时还可以多吃空心菜、鱼肉、荞麦米、秋葵、红薯、苹果、牛奶、燕麦等食物帮助肝脏清除毒素、修复肝细胞、保持肝脏活力以及减少肝脏脂肪。但是所有的食物都应该注意尽量以少油少盐的烹调方式为主，也不能一次过量食用，以免引起肠胃出现消化不良、肝脏负担加重，反而对健康造成不利影响。