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《柳叶刀》:中国人饮食习惯有3个错误,改掉或能降低癌症患病率

2022-4-22 19:30:50      点击:

人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!每天一日三餐可以为我们身体提供充足的营养,增强身体的抵抗力,增强我们的抗病能力。

在平时我们常说:人吃五谷杂粮,哪能不生病?又说病从口入,所以饮食跟我们的身体健康是息息相关的。

《柳叶刀》之前曾发布了一项研究这项研究分析了195个国家地区的居民日常的饮食习惯,并指出了全球有20%的人因为吃错饭而去世。

《柳叶刀》:中国人饮食习惯有3个错误,改掉或能降低癌症患病率


我们天天都会吃饭,那么我们吃的饭到底是正确的还是错误的呢?说到这一点,很多人可能非常纳闷,吃饭就是为了享受自己,想吃什么就吃什么,哪有对错之分,想要身体更健康,吃饭就要更加注意。

柳叶刀:不健康膳食是导致死亡最大的风险因素

《柳叶刀》发布了一项关于膳食对全球负担影响的研究,这项研究涉及了195个国家和地区,在1990年到2017年之间,调查了15种膳食成分的消耗趋势。

通过分析发现饮食占据死亡原因的1/5,在我国不良的饮食习惯会导致心脑血管癌症的死亡率占据首位。

在这项调查研究当中指出,我国的三个错误饮食习惯分别为:低谷物、少水果、高盐。

《柳叶刀》:中国人饮食习惯有3个错误,改掉或能降低癌症患病率


低谷物

在我国主食基本是面食和米饭,这些都属于精细加工的食物,含有大量的淀粉和碳水化合物,这些食物很容易导致脂肪堆积,血糖升高,造成肥胖增加患上糖尿病的风险。

谷物属于粗粮,虽然人们的养生意识越来越强,但是对于大部分人来说,谷物的摄入量严重不足,不过谷物当中的营养元素要远高于米饭馒头,而且还能够促进肠胃的蠕动,帮助消化吸收,缓解便秘。

在平时如果多吃谷物的话,能够减少肠癌,糖尿病心脑血管疾病的风险,而且很多谷物当中的抗氧化物质非常多,可以达到延缓衰老的效果。

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谷物食物包括水稻、玉米、各种豆类、大麦、燕麦、大米、小麦等。

少水果

日常生活当中尤其是男性朋友平时很少吃水果,据调查我国有很多人每日的摄入量远不足100克,而标准的摄入量应该不低于250克。

水果当中不仅含有丰富的维生素,其中膳食纤维,矿物质以及维他命的含量都是非常丰富的,在平时多吃水果可以为我们补充营养,同时又能够补充水分和膳食纤维缓解便秘。

多吃水果能够提高人体的免疫力,有效抵抗外界的病菌,减少疾病的发生,也能够预防一些癌症的发生,世卫组织已经将吃水果少列为了死亡的高危因素,大家一定要及时补充水果。

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高盐

如今人们的口味越来越重,尤其是北方地区,很喜欢吃一些腌制类的食物,世卫组织要求我们每日盐的摄入量不得超过6克,然而大多数的中国人盐的摄入量为13.2克,已经严重超标。

盐的摄入量过高,可能会引发冠心病、心梗、脑梗等心血管疾病,也会增加肝脏的负担,容易造成肝纤维化肝硬化等疾病。

《柳叶刀》:中国人饮食习惯有3个错误,改掉或能降低癌症患病率


在平时大家一定要注意清淡饮食,除了减少食用盐的摄入量,也要减少各种隐形盐的摄入量,比如各种调味品以及腌制类的食物。

盲目避碳水,真的会减寿吗?

有很多人减肥期间可以不吃主食,避开含有碳水化合物的食物,《柳叶刀·公共卫生》的一项研究发现:总体碳水化合物摄入量和预期寿命之间存在着U形关联。

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其中,Energy from carbohydrate(%)是指碳水化合物的能量占比;Hazard ratio 是指风险比。

从上面我们可以看出全天摄入总能量中碳水化合物的比例小于40%或者大于70%,都与死亡风险增加有关,而中等碳水化合物摄入量者死亡风险是最低的。

所以在平时合理摄入碳水化合物是最关键的。

结语:饮食对于身体健康来说是尤为重要的,大家一定要引起重视,吃出健康好身体。